Agencia Uno TV. Enero 17, 2025.
El Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos, emitió un nuevo aviso, el 3 de enero de 2025, en el que advierte sobre la relación que existe entre el consumo de alcohol y el riesgo de padecer cáncer.
La evidencia científica relaciona el consumo de alcohol con un mayor riesgo de padecer al menos siete tipos diferentes de cáncer, entre los que se incluyen:
El cáncer de mama representa la mayoría (60 %) de las muertes por cáncer relacionadas con el alcohol en mujeres, mientras que el cáncer de hígado (33 %) junto con el cáncer colorrectal (21 %); adicional representan la mayoría de las muertes por cáncer relacionadas con el alcohol en hombres.
Si bien la relación causal entre el consumo de alcohol y el cáncer está firmemente establecida, los expertos sostienen que se necesita más investigación sobre el posible efecto del consumo de alcohol en el aumento del riesgo de cáncer en la piel, la próstata, el páncreas, el estómago y el riñón.
Si bien los expertos aseguran que entre más alcohol se consume, mayor es el riesgo de cáncer. En el caso de ciertos tipos de cáncer como el de mama, boca y garganta, la evidencia muestra que este riesgo puede comenzar a aumentar alrededor de una o menos bebidas por día.
Según los expertos, los datos sobre el consumo de alcohol y la salud en humanos muestran una fuerte asociación entre el consumo de alcohol y un mayor riesgo de cáncer, independientemente del tipo de alcohol que se consuma, ya sea cerveza, vino o licores.
Sin embargo, ésta no es una noticia nueva, el vínculo directo entre el consumo de alcohol y el cáncer se estableció por primera vez a fines de la década de 1980, y según los expertos, la evidencia de este vínculo se ha fortalecido con el tiempo.
De hecho, las dos organizaciones internacionales más importantes que revisan la evidencia de carcinogenicidad atribuyen el mayor nivel de evidencia causal a la asociación entre el consumo de alcohol y el desarrollo del cáncer.
La Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC), que es la agencia especializada en cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS), clasifica al alcohol como un carcinógeno del Grupo 1, junto con el tabaco, el asbesto y el formaldehído, entre otros, el nivel más alto de clasificación de la IARC para cuando “existe evidencia suficiente para concluir que puede causar cáncer en humanos.
El Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer/Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (WCRF/AICR) clasifica la evidencia que vincula el alcohol y el cáncer como “Convincente: aumenta el riesgo”, también su clasificación más alta.
Además, el Programa Nacional de Toxicología de los Estados Unidos concluyó en el año 2000 que se sabe que el consumo de Bebidas Alcohólicas es un carcinógeno humano.
“Este conjunto de evidencia concluyente de que el alcohol causa al menos siete tipos de cáncer, también es acordado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y el Instituto Nacional del Cáncer (NCI) de los Institutos Nacionales de Salud”, según el informe.
“La evidencia emergente sugiere que incluso beber dentro de los límites recomendados puede aumentar el riesgo general de muerte por diversas causas, como por varios tipos de cáncer y algunas formas de enfermedad cardiovascular”, señalan por su parte las “Pautas alimentarias para estadounidenses 2020-2025”.
De acuerdo con el documento, el consumo de alcohol contribuye a 100 mil casos de esta enfermedad y 20 mil muertes cada año; muy a pesar de que es la tercera causa prevenible de cáncer en los Estados Unidos, después del tabaco y la obesidad.
El número de muertes por cáncer relacionadas al consumo de alcohol en un año es mayor que la cantidad de muertes por accidentes de tránsito asociados con el alcohol.
Tan sólo en 2019 se estima que 96 mil 730 casos de cáncer estuvieron relacionados con el consumo de alcohol, incluidos 42 mil 400 en hombres y 54 mil 330 en mujeres. Esto se traduce en casi un millón de casos de cáncer prevenibles en 10 años en aquel país.
A nivel mundial, 741 mil 300 casos de cáncer estuvieron relacionados con el consumo de alcohol en 2020; 185 mil 100 de esos casos estuvieron asociados con el consumo de aproximadamente dos bebidas al día o menos.